M xico: Gastronom a es la biblia definitiva de la cocina casera mexicana con m s de 700 aut nticas recetas f ciles de seguir en nuestras casas.

Desde sabrosos tacos a enchiladas de queso o dulces tamales estas recetas son una celebraci n de los ingredientes frescos de un pa s cuya cocina es reverenciada a lo largo del mundo.

Ordenado por tipo de comida y estilo (Comida callejera, Aperitivos y Ensaladas, Sopas, Pescado y Marisco, Carnes, Verduras, Arroces y Frijoles, Acompa amientos, Pan y Pastas, Postres y bebidas), M xico. Gastronom a tambi n incluye una gran introducci n a la historia culinaria mexicana, sus ingredientes y sus t cnicas.

La Secci n de Men s de Chefs incluye recetas de los principales Chefs mexicanos en activo en el mundo. El libro cuenta tambi n con un listado de d nde comprar productos aut nticamente mexicanos en el mundo latino.