Una enciclopedia sobre Italia para abrir la mente y el apetito. Por qué no se le pone nata a la carbonara? Cuál es la diferencia entre cappuccino, macchiato y mocaccino? Leonardo da Vinci era vegetariano? Cómo se reconoce un panettone tradicional? Los tenedores vienen de Italia? Están relacionados el cornetto y el cruasán? El tiramisù debe llevar alcohol? Este libro sin parangón es toda una enciclopedia sobre Italia: más de 300 temas, 1200 fichas de productos, 250 recetas de culto, biografías, anécdotas históricas y referencias culturales, así como prácticas guías ilustradas con instrucciones paso a paso para preparar pasta fresca, risotto, ñoquis y masa de pizza, entre tantos otros.

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