Desde sorprendentes y deliciosas ensaladas hasta entrantes sustanciosos y postres exquisitos, Exuberancia es una obra obligada tanto para vegetarianos y omn voros como para el p blico en general, que descubrir a trav s de sus magn ficas recetas una nueva forma de cocinar y comer verdura.

Yotam Ottolenghi es uno de los chefs m s aplaudidos del mundo. Tras el gran xito de Jerusal n, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal.

Clasificadas por m todo de cocci n, las m s de 150 recetas que nos propone hacen hincapi en los productos de temporada y las especias, ofreciendo un amplio abanico de sabores intensos. As , sus deliciosos, suculentos y coloridos platos convierten Exuberancia en una obra obligada tanto para vegetarianos como para el p blico en general, que descubrir una nueva forma de cocinar y comer verduras y hortalizas.

ENGLIHS DESCRIPTION

The hotly anticipated follow-up to London chef Yotam Ottolenghi's bestselling and award-winning cookbook Plenty, featuring more than 150 vegetarian dishes organized by cooking method.

Yotam Ottolenghi is one of the world's most beloved culinary talents. In this follow-up to his bestselling Plenty, he continues to explore the diverse realm of vegetarian food with a wholly original approach. Organized by cooking method, more than 150 dazzling recipes emphasize spices, seasonality, and bold flavors. From inspired salads to hearty main dishes and luscious desserts, Plenty More is a must-have for vegetarians and omnivores alike. This visually stunning collection will change the way you cook and eat vegetables